Omelette tex-mex (avec légumes, salsa douce, steak et fromage cheddar)
Omelette grecque (fromage feta, tomates, origan, oignons et olives noires)
Omelette aux épinards ou asperges ou brocoli et choix de fromage
Omelette aux champignons, échalotes et fromage cheddar
Omelette de l’Atlantique (saumon fumé et oignons)
Omelette 3 petits cochons (bacon, jambon, saucisses et fromage)
Omelette poulet grillé (champignons, piments et fromage monterey jack)
Nos bénédictes
Carbonara (deux œufs pochés sur un muffin anglais avec bacon, échalotes, sauce béchamel, fruits frais et fèves au lard)
Le hollandais (deux œufs pochés sur un muffin anglais, sauce hollandaise, jambon, fromage suisse, fruits frais, pommes de terre maison, fèves au lard et café)
Le breton (deux œufs pochés sur un muffin anglais, jambon, asperges, fromage monterey jack, sauce béchamel, fruits frais, pommes de terre maison, fèves au lard et café)
La florentine (deux œufs pochés sur un muffin anglais, épinards, fromage suisse, sauce béchamel, fruits frais, pommes de terre maison, fèves au lard et café)
Le gaspésien (deux œufs pochés sur un muffin anglais, saumon fumé, câpres, oignons, sauce hollandaise, fruits frais, pommes de terre maison, fèves au lard et café)
Le californien (deux œufs pochés sur un muffin anglais, poulet grillé, fromage monterey jack, champignons, sauce béchamel, fruits frais, pommes de terre maison, fèves au lard et café)
Le canadien (deux œufs pochés sur un muffin anglais, sauce hollandaise, bacon, fromage, champignons, fruits frais, pommes de terre maison, fèves au lard et café)
La macédoine (deux œufs pochés sur un muffin anglais, avec sauce béchamel, tomates grillées, fromage feta, fruits frais, pommes de terre maison, fèves au lard et café)
Steak philly (deux oeufs pochés sur un muffin anglais, steak, champignons, fromage suisse, sauce hollandaise, fruits frais, pommes de terre maison, fèves au lard et café)
